INGREDIENTES

  • 150 gr de pechuga de pollo.⁣⁠
  • 100 gr de queso cottage.⁠
  • 80 gr de pimiento rojo.⁣⁠
  • 80 gr de pimiento verde.⁠
    80 gr de zanahoria baby.⁣⁠
  • 40 gr de cebolla.⁠
  • 5 gr de aceite de oliva virgen.⁣⁠
  • 10 gr de almendras⁠.
  • Curry al gusto.⁠

ELABORACIÓN

1 – Picamos los pimientos y la cebolla y lo ponemos en una sartén caliente con el aceite de oliva. Dejamos sofreír unos minutos.⁣⁠

2 – Añadimos las zanahorias y la pechuga de pollo, que previamente habremos troceado.⁣⁠

3 – Dejamos todo hacerse unos minutos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.⁣⁠

4 – Cuando veamos que el pollo está a nuestro gusto, añadimos el queso cottage y el curry.⁣⁠ Removemos todo bien para que se mezclen todos los ingredientes de manera homogénea.⁠

5 – Emplatamos, y ponemos las almendras por encima.⁣⁠

¡¡A DISFRUTAR!!⁣⁠

INFORMACIÓN NUTRICIONAL